Artan nüfus… Yükselen şehirleşme… Yoğun iş hayatı… Zaman yetmiyor. Dışarıda yemek yeme alışkanlığı artık hayatımızın tam ortasında. Eskiden sadece “yemek” vardı. Şimdi “hızlı tüketim” var. Fast food kültürü… Yani “koştur koştur doyalım” düzeni. Yetmedi… Bir de akla gelmeyecek şovlar çıktı ortaya: Siyah kömürlü hamburger ekmekleri… Nitrojenle duman saçan tatlılar… Altın varaklı etler… Şırıngayla doldurulan waffle’lar… Dev boy hamburgerler… Alev, sis, kuru buz eşliğinde sunula

Havalar soğudu. Kazaklar çıktı, pencereler kapandı, kombiler yandı. Ve biz, bir kez daha kışa “merhaba” derken… mikrop da bize “günaydın” dedi! Kışın en büyük hatamız, sıcacık ortamı sadece konfor sanmak. Oysa sıcak odalar yalnızca bizi değil, virüsleri de yaşatıyor. Isınan oda, kuruyan hava, azalan nem derken virüs “Oh be, tam bana göre ortam!” diyor. Evde, ofiste, otelde, kafede… herkes aynı telaşta: “Camı kapat, cereyan yapmasın!” Ama kimse demiyor ki, “Aç şu pencereyi, b

Cumhuriyet sadece bir yönetim biçimi değildir… Bir uyanıştır! Bir ayağa kalkıştır! Bir “biz de varız!” deyişidir! Misafir geldiğinde ayağa kalkıp gülümseyen, yurdunu anlatırken göğsü kabaran bir milletin adıdır Cumhuriyet. 1933’te Bursa’da Belediye Reisi Atatürk’e der ki: “Paşam, kaplıcalarımız var ama otelimiz yok.” Atatürk durur, gözlerinin içiyle cevap verir:“ Otel yapınız efendim. Otel bir binadan ibaret değildir; medeniyetin kapısıdır.” Ne söz ama! Bir cümleyle hem gelec